原料：小南瓜半个、南瓜咸蛋黄2个、连皮料酒1匙、籽都宝蛋黄盐适量，贝咸葱花少许。焗南

　　做法：

　　1、南瓜南瓜洗净切开去籽，连皮切成片（南瓜皮可去可不去，籽都宝蛋黄随意）；

　　2、贝咸咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、焗南锅里放入油，南瓜将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、连皮锅里留底油将压碎的籽都宝蛋黄咸蛋黄放入小火煸炒，炒出泡沫起沙时，贝咸加料酒和少许水；

　　5、焗南调入少许盐，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、至南瓜全熟，关火撒上葱花即可。

(责任编辑：知识)

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